Đối với nhiều người, việc sử dụng rượu bia là không thể tránh khỏi trong những dịp lễ, tiệc tùng. Tuy nhiên, uống quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng say xỉn, gây ra những cảm giác khó chịu như đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi. Để nhanh chóng lấy lại được sự tỉnh táo và cảm thấy thoải mái, phương pháp dân gian nấu canh giải rượu bia đang được nhiều người áp dụng hiệu quả.
Canh giải rượu Canh Cải Xanh Nấu Gừng
Canh cải xanh nấu gừng là một trong những món ăn dân gian được nhiều người ưa chuộng để giải rượu. Với việc kết hợp giữa “trị độc” của gừng và “thanh lọc” của cải xanh, món canh này có thể giúp bạn nhanh chóng lấy lại tinh thần và sức khỏe sau những đêm tiệc tùng.
Để chế biến món canh này, bạn cần chuẩn bị 500 gram cải xanh, 1 củ gừng tươi, muối và hạt nêm. Đầu tiên, bạn rửa sạch lá cải, ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, gọt vỏ gừng và cắt thành sợi nhuyễn.
Tiếp theo, cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đun sôi cùng với phần gừng đã chuẩn bị. Khi nước sôi, bạn cho cải xanh vào nồi, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho đến khi canh sôi lại, rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ra tô và rắc chút tiêu để tăng hương thơm.
Canh cải xanh nấu gừng
Gừng có tính ấm, giúp làm ấm cơ thể và giảm các triệu chứng buồn nôn khi say rượu. Còn cải xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Vì thế, canh cải xanh nấu gừng được xem là một “phương thuốc” dân gian hiệu quả để giải rượu bia.
Canh Giá đỗ Giải Rượu Bia
Canh giá đỗ là một món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa và có tác dụng giải rượu hiệu quả. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị 100 gram giá đỗ, 2 quả cà chua, hành lá cùng các gia vị như muối, hạt nêm.
Trước tiên, bạn cần nhặt bỏ phần vỏ đậu, rửa sạch giá đỗ và ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Với cà chua, bạn cần rửa sạch và cắt thành múi cau. Hành lá được thái nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, đun sôi 600ml nước rồi cho giá đỗ và cà chua vào nồi, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi canh sôi lại. Bạn có thể tiến hành nêm nếm gia vị như muối, hạt nêm cho vừa ý. Cuối cùng, rắc hành lá và tiêu lên trên canh để tăng thêm hương vị.
Canh giá đỗ
Giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quý, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể sau khi uống rượu bia. Đây chính là lý do vì sao canh giá đỗ lại là một lựa chọn tuyệt vời để giải rượu nhanh chóng.
Canh Rong Biển Thịt Bò
Canh rong biển thịt bò là một món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng giải rượu nhanh chóng và hiệu quả. Để chế biến, bạn cần chuẩn bị 50 gram rong biển khô, 200 gram thịt bò tươi, hành lá, muối và hạt nêm.
Đầu tiên, bạn ngâm rong biển khô trong nước để nở ra. Sau đó, thái thịt bò thành miếng vừa ăn và ướp với nước tương, tiêu, rượu trắng. Tiếp theo, phi thơm hành lá trong chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào. Khi thịt đã chín, bạn thêm rong biển vào đảo đều. Cuối cùng, cho khoảng 500ml nước vào nồi, nêm nếm gia vị rồi đun sôi.
Canh rong biển thịt bò
Rong biển chứa chất Alga Alkane, giúp hỗ trợ tiêu hóa và đào thải các chất độc từ rượu bia ra ngoài. Điều này giúp giảm tác hại của rượu đối với cơ thể, đồng thời bổ sung dinh dưỡng cho người say. Vì vậy, canh rong biển thịt bò được coi là một món ăn giải rượu tuyệt vời.
Canh Cà Chua Đậu Hũ
Canh cà chua đậu hũ là một món ăn thanh đạm, dễ nấu và có tác dụng giải rượu nhanh chóng. Để chế biến, bạn cần chuẩn bị 1 quả cà chua, 2 miếng đậu hũ trắng, 1 quả trứng và các gia vị thông dụng.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cà chua và cắt thành múi cau. Tiếp theo, rửa sơ đậu hũ và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đập trứng vào một chén và khuấy tan lòng đỏ.
Bắt đầu nấu, bạn cho cà chua vào xào cho chín, sau đó thêm khoảng 500ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, nêm nếm gia vị rồi cho đậu hũ và trứng đã đánh vào, khuấy đều khoảng 2-3 phút. Món canh sẽ nhanh chóng hoàn thành.
Canh cà chua đậu hũ
Cà chua chứa nhiều vitamin C, giúp chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đậu hũ cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết để cải thiện sức khỏe sau khi say rượu. Kết hợp với trứng, món canh này trở nên bổ dưỡng và tuyệt vời để giải rượu.
Canh Giải Rượu Canh Chua Khế
Canh chua khế là một món ăn có vị chua thanh, giúp kích thích vị giác và giải rượu hiệu quả. Để chế biến, bạn cần chuẩn bị 1 quả khế chua, 1 quả cà chua, 100 gram thịt xay, hành lá và các gia vị khác.
Trước tiên, bạn xào thịt xay cho chín rồi thêm cà chua vào xào cùng. Sau đó, cho khoảng 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho khế chua vào. Nêm nếm gia vị như muối, hạt nêm cho vừa ăn. Khi canh sôi lên, bạn rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và tắt bếp.
Khế chua chứa nhiều axit hữu cơ, giúp trung hòa axit dư thừa trong dạ dày, từ đó giảm các triệu chứng buồn nôn khi say rượu. Đây cũng là lý do vì sao canh chua khế được coi là “phương thuốc” dân gian hiệu quả để giải rượu nhanh.
Câu Hỏi Thường Gặp
Hỏi: Nên uống canh giải rượu bia khi nào?
Trả lời: Nên uống canh giải rượu bia sau khi uống rượu bia, đặc biệt là khi có các triệu chứng say xỉn như đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi.
Hỏi: Có thể nấu canh giải rượu bia từ những nguyên liệu khác không?
Trả lời: Có, bạn có thể nấu canh giải rượu bia từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như rau má, rau diếp cá, lá tía tô, mướp đắng, bí đao,…
Hỏi: Canh giải rượu bia có tác dụng phụ không?
Trả lời: Canh giải rượu bia thường được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, nên không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Kết Luận
Trên đây là 5 công thức nấu canh giải rượu bia đơn giản, hiệu quả tức thì mà chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thu Hằng muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng rằng, với những thông tin này, bạn có thể dễ dàng nấu được những món canh thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn nhanh chóng lấy lại sự tỉnh táo và thoải mái sau những bữa tiệc rượu bia.
Hãy lưu lại bài viết này để sử dụng khi cần thiết và chia sẻ với những người thân, bạn bè của mình để cùng nhau tận hưởng những bữa tiệc vui vẻ, trọn vẹn. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ!
